Das Herz-Kreislauf-System fungiert als Transport – Transporteur von Sauerstoff, Nährstoffen aus dem Magen-Darm-Trakt zu Organen, Geweben, Zellen aller Körpersysteme (Arterienbett) und entfernt Kohlendioxid, Toxine, Abfallprodukte von Zellen in das Blut, Lymphe (venöses Bett). Das System hat einen Motor zum Pumpen des Blutes - das Herz, dessen Arbeit vom Nerven- und Atmungssystem abhängt.

Jedes Gefäß des Systems hat Membranen, die aus Binde-, Muskel- und Epithelgewebe bestehen. Für das normale Funktionieren dieses Systems ist es notwendig, die Konstanz der inneren Umgebung des Blutes aufrechtzuerhalten: Sein pH-Wert ist ausgeglichen, Fließfähigkeit, das Vorhandensein aller zellulären Elemente im richtigen Verhältnis (Erythrozyten, Leukozyten, Blutplättchen usw.) .

Wenn sich das pH-Gleichgewicht des Blutes aufgrund von Unterernährung ins Saure ändert, leidet zuerst der Bewegungsapparat und gibt Kalzium und andere Mineralien ab, um das Blut zu alkalisieren.