El tracto gastrointestinal es un sistema formado por el estómago y los intestinos, que implementa la promoción y absorción en la sangre y la linfa de aquellos nutrientes que el sistema de digestión y asimilación de los alimentos ha preparado para el organismo. El tracto gastrointestinal tiene una estructura anatómica especial para la realización de esta función (fibra muscular para el peristaltismo, vellosidades para aumentar la superficie de absorción, glándulas, etc.).

Este sistema está en estrecha relación con el sistema de digestión y asimilación de los alimentos y con el sistema cardiovascular. Si la comida en el proceso de digestión no es suficientemente procesada por enzimas, bilis o jugos, entonces se pega y se pudre en las paredes intestinales y, en última instancia, se autoenvenena con toxinas. Posteriormente aparecen tumores, pólipos, quistes, neoplasias.

El trabajo del tracto gastrointestinal también se ve afectado por la presencia de invasiones parasitarias - virus, hongos, levaduras, bacterias, gusanos en los intestinos. Es muy importante prestar atención a la actualización del acervo genético de microflora beneficiosa en el tracto gastrointestinal, mantener el peristaltismo y eliminar las heces del cuerpo.