Sistemul endocrin este o legătură între toate organele, a căror reglare are loc prin eliberarea de hormoni - substanțele active ale organelor acestui sistem. Acest sistem include glande endocrine precum glanda pituitară, glanda tiroidă, glandele suprarenale, pancreasul, ovarele și testiculele, glanda mamară, glanda paratiroidă.

Principalul conductor al secreției de hormoni este glanda pituitară. Există un astfel de "inel endocrin", care arată în mod clar dependența direct proporțională a activității tuturor glandelor endocrine între ele. Atunci când una dintre aceste glande încetează să funcționeze normal, are loc fie o înlocuire compensatorie de către o altă glandă, iar aceasta preia o parte din funcționarea sau activitatea dezordonată a întregului organism.

Sistemul endocrin are mare nevoie de o nutriție proteică adecvată pentru sinteza hormonilor, precum și de 15 minerale esențiale, 12 vitamine. De exemplu, hormonii tiroidieni nu pot fi sintetizați fără aminoacidul tirozină și fără un element precum iodul. Hormonii, împreună cu sistemul nervos, realizează reglarea neuroumorală. Adică, reacția noastră la stres și adaptarea după el depind în întregime de corecția hormonilor.