Сердечно-сосудистая система работает как транспорт – переносчик кислорода, питательных веществ из ЖКТ к органам, тканям, клеткам всех систем организма (артериальное русло) и выводит углекислый газ, токсины, продукты жизнедеятельности клеток в кровь, лимфу (венозное русло).Система имеет мотор для перекачивания крови – сердце, работа которого зависит от нервной и дыхательной систем.

Каждый сосуд системы имеет оболочки, состоящие из соединительной, мышечной и эпителиальной ткани. Для нормального функционирования этой системы необходимо поддержание постоянства внутренней среды крови: ее Рн – баланс, текучесть, наличие всех клеточных элементов в правильном соотношении (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и т.д.).

Если рн-баланс крови изменяется на кислотный из-за неправильного питания, то первой будет страдать опорно-двигательная система, отдавая кальций и другие минералы для ощелачивания крови.