Эндокринная система – это связующее звено между всеми органами, регуляция которых происходит путем выделения гормонов – активных веществ органов данной системы. К этой системе относятся такие железы внутренней секреции как гипофиз, щитовидная железа, надпочечники, поджелудочная железа, яичники и семенники, молочная железа, паращитовидная железа.

Главным дирижёром работы секреции гормонов является гипофиз. Существует такое понятие как «эндокринное кольцо», которое наглядно показывает прямопропорциональную зависимость деятельности всех желез внутренней секреции между собой. Когда одна из этих желез перестает нормально функционировать, то идет или компенсаторное замещение другой железой, и она берет на себя часть функционирования или разлаженная работа всего организма.

Эндокринной системе крайне необходимо правильное белковое питание для синтеза гормонов, а также 15 основных минералов, 12 витаминов. Например, гормоны щитовидной железы не могут синтезироваться без аминокислоты тирозин и такого элемента как йод. Гормоны вместе с нервной системой осуществляют нейрогуморальную регуляцию. То есть наша реакция на стресс и адаптация после него всецело зависит от коррекции работы гормонов.