Комментарии перемещённые со страницы проведения школы: Людмила 3 дня назад 21:51 Спасибо. супер ! Svetlana 3 дня назад 21:51 Спасибо, Ольга!!! Очень ценная информация и доступная подача. Татьяна 3 дня назад 21:50 Благодарю за системность, четкость и конкретность. Галина 3 дня назад 21:50 спасибо очень интересно. Марина 3 дня назад 21:49 спасибо! было очень интересно!!! Ольга Шимко 3 дня назад 21:55 Спасибо Ольга! Очень интересно. Виктория 3 дня назад 21:55 Очень доступная и не навязчивая лекция, легко слушать и приятно. Спасибо за информацию... это лучшее что я слушала из школ. Мне нравится подача :)
[b]Вопрос - Ирина Покутная:[/b] При заболеваниях почек ( хронический пиелонефрит ) врачи не рекомендуют употреблять белковые продукты. Что в этом случае делать?
[b]Ответ - Ольга Колтунова:[/b] Здравствуйте, Ирина! Как нутрициолог, я не могу согласиться с утверждением, что при хроническом пиелонефрите не рекомендуется есть белок. Как вы понимаете наше тело строится из белка и вся биохимия внутри проходит при наличии аминокислот. Таким образом, для восстановления, регенерации и улучшения состояния просто необходимо правильное сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание. Мои рекомендации по белку: 5-6 раз в день прием пищи, то есть дробное питание, блюда предпочтительнее готовить на пару, запекая в духовке или отваривая, использовать постные сорта мяса и птицы, рыба (в отварном виде, тушеном, запеченном без корочки, изделия из фарша), можно употреблять молочные продукты (молоко не более 2,5 % жирности, кефир, ряженка, простокваша, творог, несоленый неострый сыр, несоленое сливочное масло и др.), сметана и сливки ограничиваются!! Яйцо 1 шт. в день (предпочтительнее в виде омлета или сваренное всмятку). А вот что действительно нельзя: копчености, маринады, соленья, консервы (в том числе домашние), приправы, специи, особенно острые и соленые; грибы!!! жирные наваристые бульоны; бобовые!!! капуста, редис, чеснок, лук, редька, сельдерей, щавель, шпинат, листовой салат; тугоплавкие жиры (бараний); кондитерские изделия с жирными кремами, сливками; фастфуд, чипсы, сухарики и другие закуски с добавлением соли и специй; кофе, шоколад, сахар ограничивается до 70 г в сутки; алкогольные напитки. Желаю Вам здоровья! Ждем на следующей встрече!
Почему нельзя при хр. пиелонефрите грибы?
Павел, грибы не рекомендуют при хроническом пиелонефрите по нескольким причинам. Поскольку при данном заболевании очень важно соблюдать правило, которое запрещает все продукты, оказывающие раздражающее действие на мочевыводящие пути и возбуждающе действуют на нервную систему. А также есть необходимость уменьшать количество животного белка (мясо, рыба), поскольку белок окисляет мочу. Так вот, Павел, по содержанию белка грибы могут «поспорить» с таким высокобелковыми продуктами, как говядина, телятина, ветчина, мясо курицы, сыр швейцарский. Это хорошо, но ни при условии ограничения в рационе этого компонента.
С осторожностью употребляются грибы и потому, что имеют в своем теле легкоусвояемые углеводы (они создают кислую среду в моче, что благоприятно для размножения бактерий). Хочу немного уточнить - многие грибы, особенно мясистые трубчатые (белый, подберезовик, масленок), содержат сахара. Например, шляпка и ножка белого гриба сладковаты на вкус, что обусловлено присутствием глюкозы или виноградного сахара, который содержится в зеленых частях многих растений, фруктах, ягодах, меде. Кроме того, грибы содержат трегалозу. Так как этот сахар характерен главным образом для грибов, он получил название грибного сахара.
Подобно многим плодам и овощам (моркови, луку, оливкам, ананасам) грибы имеют в своем составе и волютин — соединение, близкое по строению к сахарам. Распределение сахаров в плодовом теле гриба неравномерно: больше всего их в толстых ножках и верхней части шляпки, и очень мало и гимениальном слое. Это, еще раз повторюсь, среда для развития патогенной микрофлоры, что очень опасно при пиелонефрите. С этой же целью ограничивают бобовые культуры. Надеюсь была Вам полезна! До новых встреч.
Как получить доступ к Партнёрским Ценам?
Bolshoe spasibo za interesnuu lekciu! Olga, skagite, pozhaluista, znakomy li Vy s dannym issledovaniem: "Китайское исследование" популярная книга, написанная в 2004 году? Его можно найти на википедии...
Анна, благодарю за ссылку. Полезная информация, ранее не была знакома с именно этим исследованием.